HOT ! 銅鍋 ポエロン フランス製 12cm　プロ仕様　Mauviel ムヴィエール系？

銅 ポエロン12cm です。●刻印：MADE IN FRANCE【メーカーについて】Mauvielムヴィエール製である可能性が高いですが、断定はできません。・2行の長方形刻印：小さな2行のブロック体で「MADE IN / FRANCE」と打たれているものは、2000年代以前のMauviel製品によく見られる特徴的なスタイルで、大手小売店向けに輸出していた際、ブランド名を入れずにこの特定のスタイルの「MADE IN FRANCE」のみを刻印していたようです。・Mauvielが自社ブランドの「Mauviel 1830」という刻印を全面的に使い始めたのは2000年代半ば以降ですので、それ以前のものと推測されます。 ・ハンドルの接合部:：写真にあるような、3つのリベットで固定された特徴的なハンドルの形状は、Mauvielの伝統的なデザインと一致しています。・銅の厚み：Mauvielは、約1.5mm〜2.5mm程のしっかりとした厚みがあるのが特徴です。【状態】・ハンドルと本体接続部周辺を中心に若干汚れが残っています（写真15番等・多少の手間をかければ きれいに除去できます）・使用に伴う細小なスレ、微小なキズはありますが、 メンテナンス不要で すぐに使える状態です。・ガタつきもありません。＊ 中古品ですので商品状態を掲載写真を拡大してご覧いただくことをおすすめします。　神経質な方、未使用品同様をお求めの方はご遠慮ください。(^^)【サイズ】●外寸:約φ122/高さ：70●内寸:約φ118/深さ：68●側面板厚：約 2mm●重量：約783g【商品について】用途：主に製菓用として使われ、キャラメル作り、ジャムの煮込み、湯煎でチョコの溶解、ソース作りなどに最適です。材質：高品質な銅で作られており、熱伝導率と蓄熱性に非常に優れています。内面：多くのモデルは内側にスズ引き（メッキ）が施されていない「裸銅」の状態です。これにより、砂糖の結晶化を防ぎ、高温での調理（空焚きに近い状態）にも耐えられる設計になっています。形状：特徴的な注ぎ口と、中空で熱くなりにくい独特な形状のハンドルを備えています。アンティーク　ヴィンテージ　ソースパン　Matfer ソトーズ　マトファー　業務用　パティスリー　製菓　調理。ストウブ 鋳物ホーロー鍋 ラ・ココット de GOHAN 16cm ラウンド 青。【新品未使用】堺孝行 グランドシェフ　スライサー　筋引　300ｍｍ。【新品】 ベルフィーナ ダイヤモンドバン グランドセット　A-77240。堺刀司　霞　蛸引　刺身　300mm 尺　包丁　白鋼　和包丁　タコ引。Staubピコ・ココット オーバル 31cm チェリー。ストウブ　WANABE　黒　Мサイズ。VERMICULAR バーミキュラ オーブンポット 22cm ブルー。美品★バーミキュラ オーブンポット2 22cm マットリネンベージュ 最新モデル。amway アムウェイ クイーン 6L 鍋セット 蒸し器 重ね調理 7点セット。電動キャベツスライサー dencabbe でんギャべ。STAUB　ココット鍋　ブラック　20cm。千葉工業所 手動スライサー「スライスくん」。業務用ステンレスジャー。50s made in JAPAN アルカトラズ ヴィンテージ ソルトペッパー。鋳鉄スチーマー